Karl Ragnarsson

Höfundur Karl Ragnarsson
Fædd(ur) 1955
Háskóli Cornell University
Fræðigrein Matvælafræði
Ár 1987 (/9)
Titill The Effect of Various Salts on the Chemical and Textural Changes in Frozen Gadoid and Non-Gadoid Fish Minces

 
 
Landsbókasafn Íslands - Háskólabókasafn
Þjóðarbókhlöðunni
Arngrímsgötu 3 - 107 Reykjavík
Sími: 525 5600
Fax: 525 5615
Netfang: landsbokasafn (hjá) landsbokasafn.is